熬煎，汉语词语，拼音为áo jiān，原指用火煎煮，后多比喻遭受苦难或内心受折磨，与“煎熬”同义互训。

该词既可指肉体痛苦，亦用于形容精神上的忧虑与烦恼。

熬煎最早见于唐代顾况诗句；唐宋文献中常指物理煎煮，元代后逐渐侧重精神折磨；宋元时期词义分化；明清至现当代文学中抽象用法延续。