酷暑，指夏季的天气到了非常炎热的盛暑阶段（三伏节气），即极热的天气。在气象学上，酷暑通常指高温热浪，我国一般将日最高气温达到或超过35℃称为高温，连续数天（3天以上）的高温天气过程称之为高温热浪或高温酷暑。酷暑还可能引起“情绪中暑”（夏季情感障碍），表现为心烦意乱、无精打采等。相关习俗包括夏至日妇女互赠折扇、脂粉以生风防痱，大暑时节广东等地吃仙草、陕西安康食酸菜面，以及北方“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的食俗。酷暑催生“清凉经济”，包含清凉饮品、防晒穿戴用品、制冷家电、避暑旅游等。韩国经历酷暑与暴雨轮番来袭，首尔等地气温达35℃以上；欧洲多国遭遇极端热浪，法国部分地区气温高达40℃。与酷暑紧密相关的“三伏”概念起源甚早，最早可追溯到春秋时期的秦国，为“隐伏避盛暑”。历史文献记载极端酷暑事件，如乾隆八年（1743年）北京最高气温达44.4℃，热死约11400人。