泉水是汉语词汇，指从地下天然涌出的水体，包含地下水露头及涌泉形成的溪流，可形成涌泉或溪流。其形态特征包含水质、动态与声音等多重属性，如清冽、甘甜、潺潺等描写。泉水是地下水的天然露头，包括上升急喷的喷泉和向下的下降泉。例如，台湾和云南有蝴蝶泉，济南有趵突泉，南京有珍珠泉和江南第二泉。

该词兼具地质学与文学双重内涵，既指代地下水排泄的自然现象，又作为文学意象广泛运用。在古诗词中常通过清浊对比展现其生态特征，如杜甫诗句；明清小说则沿用其场景描绘功能。近年来，北京地下水连年回升导致880处泉水复涌，泉水水质总体优良，出涌量得到大幅度提升。济南泉水文化价值及申遗努力体现历史和文化意义。在当代文化活动中，泉水元素被用于诗词朗诵和文创展示。