和杜相公谢寄茶
破春龙焙走新茶，尽是西溪近社芽。
才拆缄封思退傅，为留甘旨减藏家。
鲜明香色凝云液，清彻神情敌露华。
却笑虚名陆鸿渐，曾无贤相作诗夸。
才拆缄封思退傅，为留甘旨减藏家。
鲜明香色凝云液，清彻神情敌露华。
却笑虚名陆鸿渐，曾无贤相作诗夸。
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蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。
天圣八年（1030年），蔡襄登进士第，先后任馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰、龙图阁直学士、枢密院直学士、翰林学士、三司使、端明殿学士等职，出任福建路转运使，知泉州、福州、开封和杭州府事。治平四年（1067年），蔡襄逝世，赠吏部侍郎，后加赠少师。宋孝宗时追谥忠惠，故称“蔡忠惠”。
蔡襄任泉州知府时，主持建造泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植驿道松；在建州时，主持制作武夷茶“小龙团”。他所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验，而《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。他工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。