辟冷除腥正气扬，提神醒胃菜根香。
岭南若问知何有，诗画坛中老辣姜。
1. 七言绝句 押阳韵
2. 廖老自称是：“广东本地姜、老姜。”
何永沂，广东中山小榄镇人，一九四五年农历七月二日在广州市出生；毕业于中山医学院。长期在医院的病房、急诊室、门诊部一线从事临床医疗工作。